Irwin, propriétaire d’un restaurant au coeur du centre-ville d’Écommoy proposant pizzas, pâtes, salades et viandes, annonce qu’il a fermé son restaurant au mois d’août. De son côté, peu de choses ont changé, à part le contrôle des clients à l’entrée du restaurant. Le restaurant a rouvert ses portes le jeudi 9 septembre.
D’autre part, François, dirigeant d’un bistro proposant une cuisine authentique et simple, des vins au naturel dans le 11è arrondissement de Paris, déclare que son activité a été impactée mais que la fréquentation reste bonne grâce aux touristes (américains). Quasiment complet, la législation du pass sanitaire n’a pas tellement joué sur la fréquentation de son restaurant. Avec une activité du midi un peu en baisse, les réservations du soir sont quasiment complètes.
Puis nous avons Diego, pâtes fraîches et sèches haut de gamme, qui voit la fréquentation de son établissement augmenté de 30% depuis la crise sanitaire.